quinta-feira, novembro 01, 2012

Substâncias que podem ajudar na prevenção de doenças:

Substâncias   que podem   ajudar na prevenção de doenças:

Indol  3 carbinol  e DIM :  Diindoliilmetano é um composto encontrado em nos vegetais de gênero Brassica ( repolho, brócolis, couve - flor, couve de Bruxelas e couve). Diversos estudos têm demonstrado  grande potencial  para a prevenção de câncer em humanos, além de estimular o sistema imunológico. Formado a partir da metabolização do Indol 3 Carbinol  ambos  os compostos apresentam ação  moduladora estrogênica, favorecendo  a formação de 2 - hidroxiestrona, hormônio protetor do câncer.

 1 - Baixas concentrações de DIM  podem proteger as células contra o estresse oxidativo através do supressor tumoral BRCA1 por vários mecanismos distintos. [Cancer Res 2009; 69 (15) :6083-91]

http://cancerres.aacrjournals.org/content/69/15/6083.abstract

2 - Indole-3-carbinol (I3C) é um potente indutor de enzimas do citocromo P450 em muitas espécies, incluindo os seres humanos. Concluímos que I3C é um indutor do metabolismo hepático de estrogénio P45O-dependente nos ratinhos, e que é quimiopreventivo no modelo de tumor mamário de ratinho C3H/OuJ. Este efeito de proteção pode ser mediado em parte pela inativação aumentada 2-hidroxilação e consequente dos estrogénios endógenos.

http://carcin.oxfordjournals.org/content/12/9/1571.short

3 -  Diindolylmethane inibe a displasia cervical, altera o metabolismo do estrogênio e aumenta a resposta imune no modelo de camundongo transgênico K14-HPV16

http://cebp.aacrjournals.org/content/18/11/2957.abstract


4  -  Níveis baixos  do principal marcador da produção do hormônio do crescimento no sangue, se correlacionam com aumento da chance de Alzheimer." Será que a reposição não preveniria então?"

http://jcem.endojournals.org/content/early/2012/09/25/jc.2012-2063.abstract

OBESIDADE E TESTOSTERONA NO HOMENS

Concentrações de testosterona em jovens obesos púberes e pós-púberes do sexo masculino são 40-50% menor do que aqueles com IMC normal.A obesidade em homens jovens está associada com  concentrações diminuídas  de testosterona que não são secundárias a um aumento da concentração de estradiol.

"Portanto,  se manter com um peso adequado é importantíssimo também para a função sexual.
Além disso  jovens obesos  com baixos níveis de testosterona terão enorme  dificuldade para emagrecer  caso  não recebam o tratamento adequado"

Testosterone Concentrations In Young Pubertal And PostPubertal Obese Males Mogri Clinical Endocrinology Wiley Online Library






terça-feira, junho 05, 2012

A ABSOLVIÇÃO DOS OVOS - USE E ABUSE


 Os ovos por muito tempo foram vistos como vilões da saúde já que seu consumo foi ligado ao aumento de doenças cardiovasculares. Porém novos estudos mostraram  que esse risco  não se eleva pois o colesterol presente na gema também eleva o colesterol bom.

O ovo é um alimento versátil, barato, nutritivo e, olha só, aliado da dieta. Essa ótima notícia foi confirmada por mais de um estudo de diferentes países. Um deles, feito na Wane State University, em Michigan, nos Estados Unidos, mostrou que enriquecer o café da manhã com o ovo deixa você com menos fome nas próximas refeições. Com isso, tende a consumir menos calorias até o fim do dia – e emagrece.

A gema tem vários antioxidantes (vitaminas A e E, zinco, ferro, selênio e vanádio), substâncias com o poder de combater o envelhecimento das células. O ovo ainda tem colina, um nutriente que protege a memória.

Também contém uma pequena quantidade de vitamina D e vitaminas do complexo B

Além disso, a proteína albumina presente na clara, tem um poder sacietogênico (aumenta a saciedade) que pode colaborar com o emagrecimento e prevenir doenças cardiovasculares.

 A Albumina é proteína fundamental ao nosso organismo que transporta várias substâncias no sangue além de ser importante na formação de músculos e manter o plasma sanguíneo dentro dos vasos.

Todo ovo tem ácido fólico, uma vitamina que combate a anemia, reduz o risco do mal de Alzheimer, previne doenças cardíacas, derrames e ainda ajuda controlar a hipertensão.

Possui lecitina: um emulsificante natural de gordura que inibe a absorção de gordura pelo intestino

Também são ricos em luteína e zeaxantina inclusive sendo a melhor fonte destas substâncias que são importantíssimas na saúde ocular prevenindo a degeneração macular

As novas pesquisas reuniram provas para absolvê-lo da acusação de vilão do coração. Ficou comprovado que não existe relação entre o colesterol presente no ovo, mais especificamente na gema, e o aumento das taxas de gordura nociva no organismo.



RECOMENDAÇÕES:

Ovo saudável é o que não tem rachaduras na casca, pois pode entrar bactéria neste ovo.
Nunca lave o ovo antes guardá-lo na geladeira já que a salmonela está na casca do ovo. A casca do ovo é muito fina, e quando eu lavo este ovo eu propicio que esta bactéria entre dentro dele. Após lavar, coloque direto na panela para prepará-lo.

Uma pesquisa feita pela Universidade de Caxias do Sul comprovou que o ovo de codorna tem 38% de gordura a mais que os outros. Já a diferença das proteínas e do colesterol é insignificante entre os vários tipos de ovo.

Se você for comer ovo na hora do almoço não coloque carne no prato. A soma do colesterol do ovo e da carne é um excesso para uma mesma refeição
Mesmo quem tem colesterol alto pode comer ovo até quatro vezes por semana, cozido, de preferência.
Ponto do ovo cozido :
Colocar o ovo na água fervente. Se você gosta dele mais mole deixe por 5 minutos. Pra quem gosta mais durinho, nove minutos. Para a casca não quebrar, coloque uma colher de sopa de vinagre na água.

Ponto do ovo frito:
No fogo alto o ovo frita mais rápido e a gema fica mais mole. No fogo mais baixo, ele frita mais lentamente e a gema fica mais durinha. Segundo os nutricionistas, a gema deve ficar um pouco mole. Use pouco óleo para fritar.

Ovo frito na água (pochê) – mais saudável:
Coloque pouca água numa frigideira antiaderente. Esquente-a até quase ferver. Quebre-o sobre a água. Abafe e deixe “fritar”.

Ovo cocote
Quebre numa vasilha, coloque numa tigela de porcelana untada com manteiga e leve para cozinhar em banho-maria, por 5 a 6 minutos. Fica com a gema cremosa.

Outras formas de preparo: mexido e omelete

Tabela da calorias:


Valor energético
Carbioidratos (g)
Proteínas
(g)
Gorduras Totais (g)
Gorduras Saturadas (g)
CLARA DE OVO
13,85
0,31
3,15
 ZERO
  ZERO
OVO DE GALINHA INTEIRO
 67,05
0,55
5,62
4,5
1,4
OVO POCHE
64,99
 0,55
5,58
4,5
1,39
OVO FRITO
120
 0,6
7,8
 9,3
2,05
OVO DE GALINHA INTEIRO COZIDO
70,88
0,5
5,76
 5,18
  1,17
OMELETE
111,44
 0,75
7,62
8,43
2,23
OVO DE CODORNA
15,8
0,04
1,31
1,11
0,36
  GEMA COZIDA
52,8
  0,27
 2,52
4,64
 1,43

sexta-feira, abril 20, 2012

IDADE BIOLÓGICA versus CRONOLÓGICA


Acrescente vida aos seus anos e não somente anos a sua vida

A busca pelo elixir da juventude sempre fascinou a humanidade. Afinal, quem não deseja viver muito, e bem? Contudo, envelhecer é, reconhecidamente, inevitável para o ser humano desde o nascimento, mas deve-se saber envelhecer, evitando, ao máximo, tudo o que nos faz perder anos de juventude.

Apesar de não podermos ainda dominar o envelhecimento, é possível fortalecer nosso organismo e envelhecer de forma natural e suave, com qualidade de vida. O mundo científico não descobriu a fórmula para deter o envelhecimento, mas está revelando estratégias de como evitar os males que chegam com a idade.

Algumas pessoas são jovens para sua idade, fisiológica e mentalmente ativas e vigorosas, tanto quanto alguém cronologicamente mais jovem, porque retardaram o ritmo de envelhecimento adotando um estilo de vida que previne doenças relacionadas à idade. Outras fizeram escolhas que aceleraram o envelhecimento, e outras, ainda, nunca pensaram sobre isso, acreditando que tudo depende da genética. 

Nossas escolhas e nossos comportamentos exercem muito mais impacto sobre a longevidade e a saúde do que a nossa herança genética.
O poder de cada um sobre o destino de sua própria saúde aumenta com o passar do tempo.

 As pessoas não têm necessariamente a idade indicada em seus documentos. Do ponto de vista biológico, podem ser mais jovens ou mais velhas, dependendo do modo como cuidam de si mesmas ao longo da existência. Conforme os anos avançam, enquanto os genes vão perdendo a capacidade de causar maiores danos por si sós, o estilo de vida ganha mais relevância.


Em geral, as doenças genéticas se manifestam nos primeiros vinte anos de vida

 A genética controla cerca de 75% do desenvolvimento de um feto. Se o embrião carrega mutações genéticas graves, ainda que a mãe siga os preceitos de uma boa gestante, ele não vinga. É um dos mecanismos biológicos mais importantes para a proteção e a perpetuação da espécie. Se o feto, no entanto, possui uma genética favorável, mesmo que seja exposto a comportamentos inadequados da mãe, como fumar ou beber, ainda são boas as chances de ele nascer com saúde.

Certamente, você não pode superar totalmente o processo de envelhecimento para ultrapassar o limite estipulado para nossa espécie que, segundo muitos especialistas, é de 120 anos. Nem é muito sábio viver mais tempo do que se possa aproveitar. A meta não é simplesmente esticar a vida, mas aumentar a vida “funcional” ou saudável.

E para isso basta fazer um programa de manuteção preventiva ao longo da sua vida, assim como  um carro. Se este carro é bem cuidado e todas as revisões são feitas  nos períodos certos  provavelmente ele rodará bem por muito mais tempo.

quinta-feira, março 15, 2012

Colesterol não é o Inimigo que você foi induzido a crer –


Cirurgião Cardíaco admite enorme erro!
> Por Dr. Lundell Dwight, MD
>
> Nós os médicos com todos os nossos treinamentos, conhecimento e
> autoridade, muitas vezes adquirimos um ego bastante grande, que tende
> a tornarmos difícil admitir que estamos errados. Então, aqui está.
> Admito estar errado...
>
> Como um cirurgião com experiência de 25 anos, tendo realizado mais de
> 5.000 cirurgias de coração aberto, hoje é meu dia para reparar o erro
> de médicos com este fato científico.Eu treinei por muitos anos com
> outros médicos proeminentes rotulados como "formadores de opinião."
> Bombardeado com a literatura científica, sempre participando de
> seminários de educação, formuladores de opinião que insistiam que
> doença cardíaca resulta do fato simples dos elevados níveis de
> colesterol no sangue.
>
> A terapia aceita era a prescrição de medicamentos para baixar o
> colesterol e uma severa dieta restringido a ingestão de gordura. Este
> último é claro que insistiu que baixar o colesterol e doenças
> cardíacas. Qualquer recomendação diferente era considerada uma heresia
> e poderia possivelmente resultar em erros médicos.
>
> Ela não está funcionando! Estas recomendações não são cientificamente
> ou moralmente defensáveis. A descoberta, há alguns anos que a
> inflamação na parede da artéria é a verdadeira causa da doença
> cardíaca é lenta, levando a uma mudança de paradigma na forma como as
> doenças cardíacas e outras enfermidades crônicas serão tratados.
>
> As recomendações dietéticas estabelecidas há muito tempo ter criado
> uma epidemia de obesidade e diabetes, cujas consequências apequenam
> qualquer praga histórica em termos de mortalidade, o sofrimento humano
> e terríveis consequências econômicas.
>
> Apesar do fato de que 25% da população tomar caros medicamentos a base
> de estatina e, apesar do fato de termos reduzido o teor de gordura de
> nossa dieta, mais americanos vão morrer este ano de doença cardíaca do
> que nunca. Estatísticas do American Heart Association, mostram que 75
> milhões dos americanos atualmente sofrem de doenças cardíacas, 20
> milhões têm diabetes e 57 milhões têm pré-diabetes.
>
> Esses transtornos estão a afetar pessoas cada vez mais jovens em maior
> número a cada ano.
> Simplesmente dito, sem a presença de inflamação no corpo, não há
> nenhuma maneira que faça com que o colesterol se acumule nas paredes
> dos vasos sanguíneos e cause doenças cardíacas e derrames. Sem a
> inflamação, o colesterol se movimenta livremente por todo o corpo como
> a natureza determina. É a inflamação que faz o colesterol ficar preso.
>
> A inflamação não é complicada - é simplesmente a defesa natural do
> corpo a um invasor estrangeiro, tais como toxinas, bactéria ou vírus.
>
> O ciclo de inflamação é perfeito na forma como ela protege o corpo
> contra esses invasores virais e bacterianos. No entanto, se
> cronicamente expor o corpo à lesão por toxinas ou alimentos no corpo
> humano, para os quais não foi projetado para processar, uma condição
> chamada inflamação crônica ocorre.
>
> A inflamação crônica é tão prejudicial quanto a inflamação aguda é
> benéfica. Que pessoa ponderada voluntariamente exporia repetidamente a
> alimentos ou outras substâncias conhecidas por causarem danos ao
> corpo? Bem, talvez os fumantes, mas pelo menos eles fizeram essa
> escolha
> conscientemente. O resto de nós simplesmente seguia a dieta
> recomendada correntemente, baixa em gordura e rica em gorduras
> poli-insaturadas e carboidratos, não sabendo que estavam causando
> prejuízo repetido para os nossos vasos sanguíneos.
>
> Esta lesão repetida cria uma inflamação crônica que leva à doença
> cardíaca, diabetes, ataque cardíaco e obesidade.
> Deixe-me repetir isso. A lesão e inflamação crônica em nossos vasos
> sanguíneos é causada pela dieta de baixo teor de gordura recomendada
> por anos pela medicina convencional.
>
> Quais são os maiores culpados da inflamação cronica?  Simplesmente,
> são a sobrecarga de simples carboidratos altamente processados
> (açúcar, farinha e todos os produtos fabricados a partir deles) e o
> excesso de consumo de óleos ômega-6 (vegetais como soja, milho e
> girassol), que são encontrados em muitos alimentos processados.
>
> Imagine esfregar uma escova dura repetidamente sobre a pele macia até
> que ela fique muito vermelho e quase sangrando. Faça isto várias vezes
> ao dia, todos os dias por cinco anos. Se você pudesse tolerar esta
> dolorosa escovação, você teria um sangramento, inchaço e infecção da
> área, que se tornaria pior a cada lesão repetida. Esta é uma boa
> maneira de visualizar o processo inflamatório que pode estar
> acontecendo em seu corpo agora.
>
> Independentemente de onde ocorre o processo inflamatório, externamente
> ou internamente, é a mesma. Eu olhei dentro de milhares e milhares de
> artérias. Na artéria doente parece que alguém pegou uma escova e
> esfregou repetidamente contra a parede da veia. Várias vezes por dia,
> todos os dias, os alimentos que comemos criam pequenas lesões compondo
> em mais lesões, fazendo com que o corpo responda de forma contínua e
> adequada com a inflamação.
> Enquanto saboreamos um tentador pão doce, o nosso corpo responde de
> forma alarmante como se um invasor estrangeiro chegasse declarando
> guerra.
>
> Alimentos carregados de açúcares e carboidratos simples, ou
> processados com óleos omega-6 para durar mais nas prateleiras foram a
> base da dieta americana durante seis décadas. Estes alimentos foram
> lentamente envenenando a todos.
>
> Como é que um simples bolinho doce cria uma cascata de inflamação
> fazendo-o adoecer? Imagine derramar melado no seu teclado, ai você tem
> uma visão do que ocorre dentro da célula. Quando consumimos
> carboidratos simples como o
> açúcar, o açúcar no sangue sobe rapidamente. Em resposta, o pâncreas
> segrega insulina, cuja principal finalidade é fazer com que o açúcar
> chegue em cada célula, onde é armazenado para energia. Se a célula
> estiver cheia e não precisar de glicose, o excesso é rejeitado para
> evitar que prejudique o trabalho.
>
> Quando suas células cheias rejeitarem a glicose extra, o açúcar no
> sangue sobe produzindo mais insulina e a glicose se converte em
> gordura armazenada.
>
> O que tudo isso tem a ver com a inflamação? O açúcar no sangue é
> controlado em uma faixa muito estreita. Moléculas de açúcar extra
> grudam-se a uma variedade de proteínas, que por sua vez lesam as
> paredes dos vasos sanguíneos. Estas repetidas lesões às paredes dos
> vasos sanguíneos desencadeiam a inflamação. Ao cravar seu nível de
> açúcar no sangue várias vezes por dia, todo dia, é exatamente como se
> esfregasse uma lixa no interior dos delicados vasos sanguíneos.
>
> Mesmo que você não seja capaz de ver, tenha certeza que está
> acontecendo. Eu vi em mais de 5.000 pacientes que operei nos meus 25
> anos que compartilhavam um denominador comum - inflamação em suas
> artérias.
>
> Voltemos ao pão doce. Esse gostoso com aparência inocente não só
> contém açúcares como também é cozido em um dos muitos óleos omega-6
> como o de soja. Batatas fritas e peixe frito são embebidos em óleo de
> soja, alimentos processados são fabricados com óleos omega-6 para
> alongar a vida útil. Enquanto ômega-6 é essencial - e faz parte da
> membrana de cada célula controlando o que entra e sai da célula - deve
> estar em equilíbrio correto com o ômega-3.
>
> Com o desequilíbrio provocado pelo consumo excessivo de ômega-6, a
> membrana celular passa a produzir substâncias químicas chamadas
> citocinas, que causam inflamação.
>
> Atualmente a dieta costumeira do americano tem produzido um extremo
> desequilíbrio dessas duas gorduras (ômega-3 e ômega-6). A relação de
> faixas de desequilíbrio varia de
> 15:1 para tão alto quanto 30:1 em favor do ômega-6. Isso é uma
> tremenda quantidade de citocinas que causam inflamação. Nos alimentos
> atuais uma proporção de 3:1 seria ideal e saudável.
>
> Para piorar a situação, o excesso de peso que você carrega por comer
> esses alimentos, cria sobrecarga de gordura nas células que derramam
> grandes quantidades de substâncias químicas pró-inflamatórias que se
> somam aos ferimentos causados por ter açúcar elevado no sangue. O
> processo que começou com um bolo doce se transforma em um ciclo
> vicioso que ao longo do tempo cria a doença cardíaca, pressão arterial
> alta, diabetes e, finalmente, a doença de Alzheimer, visto que o
> processo inflamatório continua inabalável.
>
> Não há como escapar do fato de que quanto mais alimentos processados e
> preparados consumirmos, quanto mais caminharemos para a inflamação
> pouco a pouco a cada dia. O corpo humano não consegue processar, nem
> foi concebido para consumir os alimentos embalados com açúcares e
> embebido em óleos omega-6.
>
> Há apenas uma resposta para acalmar a inflamação, é voltar aos
> alimentos mais perto de seu estado natural. Para construir músculos,
> comer mais proteínas. Escolha carboidratos muito complexos, como
> frutas e vegetais coloridos. Reduzir ou eliminar gorduras omega-6
> causadoras de inflamações como óleo de milho e de soja e os alimentos
> processados que são feitas a partir deles. Uma colher de sopa de óleo
> de milho contém 7.280 mg de ômega-6, de soja contém 6.940 mg. Em vez
> disso, use azeite ou manteiga de animal alimentado com capim.
> As gorduras animais contêm menos de 20% de ômega-6 e são muito menos
> propensas a causar inflamação do que os óleos poli-insaturados
> rotulados como supostamente saudáveis.
>
> Esqueça a "ciência" que tem sido martelada em sua cabeça durante
> décadas. A ciência que a gordura saturada por si só causa doença
> cardíaca é inexistente. A ciência que a gordura saturada aumenta o
> colesterol no sangue também é muito fraca.
>
> Como sabemos agora que o colesterol não é a causa de doença cardíaca,
> a preocupação com a gordura saturada é ainda mais absurda hoje.
>
> A teoria do colesterol levou à nenhuma gordura, recomendações de baixo
> teor de gordura que criaram os alimentos que agora estão causando uma
> epidemia de inflamação.
>
> A medicina tradicional cometeu um erro terrível quando aconselhou as
> pessoas a evitar a gordura saturada em favor de alimentos ricos em
> gorduras omega-6. Temos agora uma epidemia de inflamação arterial
> levando a doenças cardíacas e a outros assassinos silenciosos.
>
> O que você pode fazer é escolher alimentos integrais que sua avó
> servia (frutas, verduras, cereais, manteiga, banha de porco) e não
> aqueles que sua mãe encontrou nos corredores de supermercado cheios de
> alimentos industrializados.
>
> Eliminando alimentos inflamatórios e aderindo a nutrientes essenciais
> de produtos alimentares frescos não processa- dos, você irá reverter
> anos de danos nas artérias e em
> todo o seu corpo causados pelo consumo da dieta típica americana.
>
> O ideal é voltarmos aos alimentos naturais e muito trabalho físico (exercícios).
>
> [Ed. Nota: Dr. Dwight Lundell é ex-Chefe de Gabinete e Chefe de
> Cirurgia no Hospital do Coração Banner, Mesa, Arizona. Sua prática
> privada, Cardíaca Care Center foi em Mesa, Arizona. Recentemente, Dr.
> Lundell deixou a cirurgia para se concentrar no tratamento nutricional
> de doenças cardíacas. Ele é o fundador da Fundação Saúde dos Humanos,
> que promove a saúde humana com foco na ajuda às grandes corporações
> promover o bem estar. Ele é o autor de "A Cura para a Doença Cardíaca
> e A Grande Mentira do Colesterol"
>

quinta-feira, março 01, 2012

RECEITAS SAUDÁVEIS E PRÁTICAS


Todas as receitas  tentam se aproximar ao máximo  do conceito  da Dieta em Zona Metabólica – ver mais sobre ela clicando aqui:

Todas a receitas  podem ser utilizadas  com verduras e legumes a vontade.


PARA O JANTAR:

ATUM + COTTAGE
  • 1 pote  de atum  em lata
  • Mesma medida de queijo cottage
  • Azeite  - 1 colher de sopa
  • Ervilha e milho  ou  alcaparras
  • Misture tudo numa  cumbuca 
  • Pitada de sal


ATUM  + ABACATE
  • 1 pote  de atum
  • Mesma medida de abacate
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • Pitada de  sal
  • Misture tudo numa  cumbuca 

SARDINHA  + COTTAGE
  • 1 pote  de sardinha  em lata  
  • Mesma medida de queijo cottage
  • Azeite  - 1 colher de sopa
  • Ervilha e milho, caso queira  ou  alcaparras
  • Mistura tudo numa  cumbuca 

Estudos recentes publicados no livro de David Servan-Schreiber, Anticâncer – Prevenir e vencer usando nossas defesas naturais, Editora Fontanarrevelaram que o consumo da sardinha em lata, duas vezes na semana, reduz consideravelmente o risco de câncer de mama, cólon, próstata e rim. Isso porque o chamado "peixe gordo" tem o poder de agir contra os radicais livres e retardar o crescimento de células cancerígenas. A engenheira de alimentos, Thais Fagury, da Abeaço - Associação Brasileira de Embalagem - de São Paulo, destaca ainda a preservação dos nutrientes do alimento enlatado. "O peixe é colocado cru dentro da embalagem que, depois de ser fechada, é levada ao forno em altas temperaturas, garantindo assim o seu valor protéico".
Quer mais motivos para consumir a sardinha enlatada? Ela é menos calórica (206 kcal) que a versão fresca passada pela grelha (247 kcal). Força a mais para a sua dieta!




OMELETE  A PIZZAIOLO

  • Dois ovos
  • Óleo de coco para não grudar na panela
  • Queijo branco e peito de peru
  • Manjericão
  • Pitada de sal
Sabe quando você prepara a omelete mas ela fica toda quebrada e feia?

A dica é a seguinte, para que ela fique bonita e bem feitinha, basta bater primeiro os ovos e só depois adicionar o sal.


Quando você coloca o sal primeiro e bate os ovos depois a omelete não cresce e desmancha com facilidade.


OMELETE  AO PESCADOR
  • Dois ovos
  • Óleo de coco para não grudar na panela
  • Atum
  • Manjericão
  • Pitada de sal

OMELETE  AO SUGO
  • Dois ovos
  • Óleo de coco para não grudar na panela
  • Carne moída com molho de tomate
  • Manjericão
  • Pitada de sal



PASTA DE GRÃO DE BICO +  SARDINHA

  • Pasta de grão de bico - tem pronta em alguns supermercados
  • 1 pote de sardinha
  • Seleta de legumes
  • Azeite
  • Pitada de sal




ZAATAR +  RICOTA

  • Zaatar – árabe
  • Manjericão
  • Tomate cereja
  • Ricota
  • Azeite
  • Pitada de sal
  • Pão sírio  -  torrado fica mais gostoso


SALMÃO  DEFUMADO  +  QUEIJO COTTAGE

  • Salmão  defumado  -  encontra em alguns bons supermercados  ou empórios
  • Queijo Cottage
  • Azeite
  • Veduras a vontade
  • 1 taça de vinho tinto

SALMÃO  DEFUMADO  + PASTA DE RICOTA  COM IOGURTE

  • Salmão  defumado  -  encontra em alguns bons supermercados  ou empórios
  • Pasta de ricota com iogurte

  • 200 g de ricota
  • 1 pote de Iogurte Natural integral NESTLÉ®
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
  • 1 colher (sopa) de salsa picada

 

 

LULA  OU SURUBIM  DEFUMADOS( marca DAMM) - encontra em bons  empórios ou alguns supermercados mais requintados
  
1 porção servida de alguns deste peixes



Salada mista a vontade
Legumes
Pepino ralado agridoce ou pepino inteiro em conserva da marca Hemmer  - delicioso


1 colher de sopa de azeite
Milho ou ervilha
Croutons integrais - 1 porção

Modo de fazer : pique tudo  num prato e misture bem





CAFÉ  DA  MANHA


Opcao 1


com
  • Duas fatias  de peito  de peru com  1 fatia  gorda de queijo branco
ou 
  • Ovos  cozidos - duas unidades  ou  omelete de dois ovos

Para quem não tem problema  com peso pode -se usar uma a duas fatias de pão integral


Opção 2
  • Meio  abacate  batido  com água de côco e linhaça  ou aveia  com  1 pequena porção de Nesfit
com
  • Duas fatias  de peito  de peru com  1 fatia  gorda de queijo branco
ou 
  • Ovos  cozidos - duas unidades ou omelete de dois ovos